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ENTRANTES

Croquetas caseras de la abuela
(Hechas con viejas de la bocaina y gambas)

Ensalada verde con manzana caramelizada y queso frito.

Pulpo fresco del Cotillo
(Molusco marino por excelencia de las aguas canarias).

Queso majorero frito con guarapo (miel de palma).



SEGUNDO PLATO

Carne de cabra mechada con salsa de queso majorero

Pescado fresco de la Bocaina
(Se sirve con ajada, aceite de oliva y papas arrugadas).

Calamar sahariano a la plancha con mojo negro

Ternera gallega fresca

Cabrito asado

POSTRE

Tarta Maripepa